SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE LIMÓN

Este delicioso Solomillo de Cerdo podrías acompañarlo con unas patatas bien sean fritas, asadas o cocinas, la salsa le da al solomillo un toque muy especial
Este delicioso Solomillo de Cerdo podrías acompañarlo con unas patatas bien sean fritas, asadas o cocinas, la salsa le da al solomillo un toque muy especial

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE LIMÓN

Autora de varios artículos para el Blog de Decorvegetalpor Alejandra      

diciembre 20, 2014

4.0 1

Este delicioso Solomillo de Cerdo podrías acompañarlo con unas patatas bien sean fritas, asadas o cocinas, la salsa le da al solomillo un toque muy especial

  • Prep: 3 hrs
  • Tiempo Total: 3 hrs 10 mins
  • 3 hrs

    10 mins

    3 hrs 10 mins

  • 4 Personas

Ingredientes

Aceite de oliva (para untar)

4 cucharadas de vinagre de vino tinto

4 filetes de solomillo

4 cucharadas de zumo de limón

2 dientes de ajo picados

Pimienta

Salsa mery:

1 diente de ajo picado

La ralladura de una lima

La ralladura de medio limón

3 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones

En una bandeja llana de cerámica mezcle el zumo de limón con el ajo y el vinagre, sazone al gusto con la pimienta.

Añada los filetes y recúbralos bien con la mezcla. Cubra la fuente y déjela en la nevera durante 3 horas.

Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes de la salsa de mery en un recipiente hondo y cúbralo con film transparente y déjelo en la nevera.

Unte una plancha anti-adherente con el aceite y caliéntese.

Retire los filetes de cerdo con el adobo, reservando el liquido, y póngalos en la plancha a asar durante aproximadamente 5 minutos por las dos caras.

Ponga el liquido del adobo en un cazo y póngalo a calentar durante 5 minutos hasta que el haya espesado un poco.

Añada la carne a la bandeja llana, y vierta el zumo de limón por encima y esparza la salsa mery también por encima.

Sírvalo caliente.

00:00

1 Revisión

foto mary

Mary

diciembre 20, 2014

Simplemente delicioso…

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